地方オーベルジュ[Le Moulin Bregeon]を初めて訪れたのは、数年前です。
そこは、おとぎ話ほどは、古くはなく、なんともいえない不思議な場所でした。
古城などを訪ねれば、歴史を感じさせ、中世の頃のたたずまいを思い起こさせてくれます。
けれど、その頃の庶民たちの暮らしや、家のたたずまいを感じることができ、まるでタイムスリップした感覚になるのは、Le Moulin Bregeonが、とことんこだわって、昔ながらの建築様式でリノベーションをしたオーベルジュだからではないでしょうか。
建物の外側だけが、昔の建造物という所は、いくつもあるでしょう。昔さながらの生活様式を感じることができる場所は、大変珍しいのでは。。。。空気までが、15世紀中世の頃のままのようです。
そして、ただ滞在するだけではなく、街を、文化を色々楽しむショートトリップや、催事を特別に用意してくれている。
★キャンドル・ディナー ムーランのシェフ達が、フランス料理のフルコースを毎晩振る舞います。自分たちが、料理教室で作ったデザートやディッシュが並ぶこともあります。
★お菓子づくり教室 パティシエが直々に、お弟子さんと一緒に教えてくれます。自分たちで作ったケーキは、同じ日の夜のデザートとして、振る舞われます。料理、デザートどれもポーションが多くて、日本人には胃を休める時間が足りません。